Trobar la fórmula per a poder menjar sense engreixar i sense que els greixos acumulats tinguen conseqüències per a la salut és el somni de molts. En la Universitat de Sevilla no sols semblen haver-ho aconseguit amb un preparat natural extret de l’olivera, sinó que a més l’invent ja està patentat per quatre investigadores sevillanes.
Es tracta d’un compost de gel d’àloe i hidroxitirisol amb el qual es prevé el sobrepés, la hiperglucèmia i la hipercolesterolèmia.
És un invent cent per cent sevillà nascut en la facultat de Farmàcia de la Universitat de Sevilla del laboratori de la professora titular de Farmacologia, Ángeles Fernández Arche que lidera el grup d’investigació «CTS-388 Plantes Medicinals» el que participen també Dolores García Jiménez, Rocío de la Puerta Vázquez i Ana María Quílez Guerrero.
El que han fet és, segons explica la investigadora sevillana, un preparat a base de l’associació de dos productes naturals: gel d’àloe, més hidroxitirosol, un potent antioxidant natural, present en la fulla i fruit de l’olivera.
Pel que sembla aquest gel d’àloe és una part de la fulla d’«àloe barbadensis, constituïda pel parènquima central, que conté majoritàriament aigua i components polisacàrids». Un compost que té una gran capacitat per a reduir el pes i també serveix per a millorar disfuncions metabòliques associades a l’obesitat com és l’elevació de la glucosa i el colesterol.
Reduir el pes
L’hidroxitirosol és un antioxidant natural que es troba en la fulla i el fruit de l’olivera que unit al gel d’àloe, “que conté majoritàriament aigua i components polisacàrids”, constitueix un compost idoni per a reduir el pes i millorar disfuncions metabòliques, segons va comentar a ABC la investigadora líder del projecte.
Administrat per via oral, aquest compost té la capacitat de reduir el guany de pes, així com els nivells de glucosa i colesterol plasmàtics i serveix com a agent antiinflamatori, antitrombòtic, antimicrobià i antienvelliment.
A més, indirectament redueix el risc cardiovascular.
Testat en ratolins
El compost ja ha sigut testat en ratolins per a veure com reaccionaven i si tenia efectes adversos.
Es van crear dos grups d’animals: els que se’ls va administrar diàriament durant huit setmanes el compost i els que no. Tots amb una dieta basada en greixos. En el primer grup es va poder previndre el guany de pes i reduir els nivells de colesterol i glucosa, però en el segon no.
En l’assaig també, es va comprovar que l’administració sola de gel d’àloe, ja produeix aquest efecte i que aquest efecte és incrementat quan el gel s’administra al costat del derivat de l’olivera, hidroxitirosol.
Ara aquestes investigadores sevillanes esperen que una empresa s’interesse per la seua patent per a poder comercialitzar el producte que, segons recalquen, no necessitarà més assajos en humans en tractar-se d’un complement alimentós.
