En cada acto público, la reina es noticia por cada uno de sus estilismos elegidos, pero también por su delgada figura. Sus brazos musculosos y piernas esbeltas son muy comentados sobre todo por la prensa extranjera. Sin embargo, no es ningún secreto que la mujer del rey Felipe VI cuida mucho su cuerpo haciendo ejercicio, sobre todo musculación y yoga, pero el más destacable de todo es su estricta dieta.
La reina es muy selectiva y rigurosa con cada uno de los alimentos que entran en Zarzuela y consumen ella, y el resto de familia, el rey Felipe y sus hijas, la princesa Leonor y la niña Sofia. Es sabido que Letizia no se salta ninguno de sus comidas para poder mantener su figura, pero el realmente importante son los alimentos que consume, sobre todo de procedencia ecológica.
Es por este motivo que, a pesar de que se acercan las copiosas comidas navideñas, donde la comida siempre sobra y se presenta gran variedad de platos, en Zarzuela, al menos la reina seguirá su dieta como todos los días, con los alimentos minuciosamente seleccionados.
En Zarzuela hay varios proveedores que ofrecen sus mejores productos, todos ellos con el certificado ecológico para garantizar su procedencia y los productos que se utilizan en su cura y crecimiento, evitando así los pesticidas excesivos, perjudiciales para la salud.
Es por este motivo que los Reyes suelen hacer la compra en ‘La Huerta de Carabaña’, según informa el portal ‘Cotilleo’. Su calidad los ha convertido en la primera elección del Palacio y también es el proveedor del colegio en el cual estudian Leonor y Sofia.
Sin embargo, en Zarzuela también tienen un huerto propio donde se cultivan verduras y frutas, también de cultivo ecológico. De esta manera, una parte de los alimentos que comen diariamente, provienen de este huerto. Y es que prácticamente, en su alimentación, las frutas y verduras conforman el 80%.
El otro 20% de su alimentación está compuesto por carnes y peces. Pero Letícia tampoco consume cualquier tipo de carne. Se seleccionan las mejores piezas de solomillo de vacuno procedentes del norte de España para los Reyes, puesto que es muy rica en proteínas.
El pollo de corral criado en libertad y ecológico es la otra gran apuesta de Letícia. Ya sea asados o a la plancha, toda la familia suele consumir esta carne blanca, la que menos grasas aporta al organismo. Aunque hay que destacar que la reina siempre suele comer el pollo de corral al vapor o a la plancha.
Igual que la carne de vacuno, el pez que se sirve en palacio proviene del norte de España. El gran proveedor de los Reyes desde hace años es una pescadería de la Coruña. También proveía la cocina de los reyes eméritos Juan Carlos y Sofia.
En los platos de Zarzuela, a diferencia de la carne, se presentan una gran variedad de peces, como son el merluza, lenguado o lubina, siempre de primera calidad. Estos peces también suele consumirlos al vapor o a la plancha, acompañados de verduras hervidas.
De esta forma, estos alimentos seguro conforman la comida navideña de esta Nochebuena. Pero a diferencia del resto de españoles, al menos solo disfrutará de un plato, y ya se ha pensado en varios menús que se presentarán en la tabla de los Reyes. No se dejará de lado la dieta ni tampoco las proteínas y verduras.
La nutricionista y dietista Jessica Ferro, ha explicado a ‘El Español’, que el rey Felipe VI, la reina y otros comensales, podrían disfrutar de uno de estos menús, en los cuales destacan los alimentos ecológicos y saludables.
Una opción sería salmón con cama de verduras y salsa de yogur, nada copiosos ni pelmazos. Otro plato podría ser una completa ensalada de espinacas frescas con brócoli, aguacate, nueces y tomates cherry. También se piensa con cocinar carne, aunque como ya se ha comentado.
Posiblemente será pechuga de pollo de pollo de corral a la plancha. Irá acompañado de calabacín, champiñones, albahaca y tomate, y queso parmesano junto a frutas del bosque. Finalmente, una cuarta opción es seguir con el pez y cocinar fletán a la parrilla, acompañado de una ensalada de lechuga, espárragos, lonchas de melón, entre otros.
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