Sanidad detecta 14 comensales más del restaurante Riff con síntomas de intoxicación

Se han tomado muestras de 17 personas que visitaron el restaurante entre miércoles y viernes para comida o cena.

 

Imagen de la recogida de muestras de los inspectores de Sanidad | EFE

 

Hasta 14 clientes más del restaurante Riff de València, que comieron al establecimiento entre miércoles y el pasado viernes, habrían sufrido síntomas de intoxicación parecidas a los de la mujer que murió domingo de madrugada después de haber estado sábado comiendo con su familia la local. Así lo ha informado la Consellería de Sanidad a través de la consejera Ana Barceló.

 

Barceló ha explicado que se han tomado muestras de 17 personas que visitaron el restaurante de la capital entre miércoles y viernes para comida o cena. En 14 de los casos se observan síntomas parecidos a los de la mujer que murió, a pesar de que de carácter leve.

 

En este sentido, los 14 posibles intoxicados se sumarían al caso de la mujer, su marido y su hijo, y los otros siete comensales afectados también aquel sábado.

 

De momento desde Consellería se ha pedido cautela, y se ha incidido en qué es muy complicado determinar todavía el motivo de las intoxicaciones.

 

Así, Barceló ha destacado que no puede asegurarse de momento si el que ha provocado la situación ha sido el consumo de setas, como se había pensado en un primer momento, cuando se centró la atención en el hecho que los comensales habían tomado un menú degustación que incluía este ingrediente en algunos platos. Tampoco se descarta que pueda ser otro ingrediente el causante de los vómitos y diarreas en los clientes.

 

Una mujer muerta y otras nueve personas intoxicadas durante el sábado

La Consellería de Sanidad puso en marcha una investigación después de que domingo muriera una mujer de 46 años, después de haber comido en un restaurante de València. Su marido y su hijo, de 12 años, también se posaron enfermos, igual que otros siete clientes del establecimiento. En todos los casos habían tomado el menú degustación del restaurante.

 

Los tres miembros de la familia presentaron síntomas -vómitos y diarrea- el día 16 de febrero, sábado, después de haber comido al restaurante. Dos de ellos, padre e hijo, evolucionaron bien y se recuperaron. Sin embargo, en el caso de la mujer, con vómitos profusos, murió en la madrugada del sábado al domingo en su domicilio.

 

Como consecuencia de los hechos, se activó el protocolo correspondiente, y se inspeccionó el establecimiento y se procedió a la recogida de muestras de algunas materias primas y alimentos que formaban parte del menú degustación. Salud Pública está ocupándose de los controles y la investigación para determinar la causa de la intoxicación.

 

El restaurante cierra temporalmente

Por otro lado, el restaurante ha decidido cerrar sus puertas de forma temporal, hasta que se conozcan las incógnitas de la intoxicación sufrida por la mujer y el resto de comensales.

 

El local emitía ayer un comunicado, firmado por el propietario y chef Bernd H. Knöller, en el cual anunciaba el cierre provisional de las instalaciones, y destacaba que está colaborando en todo momento con la Consellería de Sanidad para esclarecer los hechos.

 

El cocinero destacaba que las inspecciones hechas en su local confirman que el restaurante cumple todas las medidas sanitarias. Así mismo, Bernd H. Knöller manifestaba su tristeza por los hechos ocurridos.

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