Els tres aliments que no hauries de guardar en la nevera

Fruita i verdura

Estudis demostren que estos aliments es conserven millor fora de la nevera | València Diari


Rebre les notícies de València Diari

 

Moltes voltes anem a fer la compra al supermercat i quan arribem a casa posem uns aliments específics en la nevera i altres els deixem en la despensa. Pot ser que alguna volta ens hàgem preguntat per què ho fem d’esta manera o simplement els distribuïm per costum

 

Amb les presses i les restriccions que ens impedixen estar fora de casa per a evitar el contagi del coronavirus, ja no pensem quin lloc li correspon a cada producte, però sabies què hi ha alguns aliments que poden vore’s afectats per la climatologia del frigorífic?

 

És imprescindible que tingam cura de la nostra alimentació durant els dies de confinament, per tant, a continuació explicarem quins tres aliments no haurien d’anar dins de la nevera per no fer-los malbé. 

 

Aliments que no cal introduir en el frigorífic

 

1- Tomates

Hi ha una frase estrella en totes les fruiteries que és que «les tomates ja no tenen gust de res». Pot ser cert que les tomates hagen perdut en part el seu gust, però segons ‘Uppers’, el causant d’esta pèrdua del gust és la temperatura del lloc a on els guardem. 

 

Segons un estudi fet per la Universitat de Florida l’any 2016, quan guardem les tomates en la nevera, patixen canvis irreversibles que afecten el seu gust. L’estudi sotmetia a diferents verdures a temperatures baixes durant set dies i finalment es va concloure que el fred feia que tingueren menys gust i menys olor

 

2- Xocolate

Per tal que no es desfaça el xocolate, un dels aliments preferits en moltes cases, acostumem a posar-lo en la nevera, però no és un bon sistema si la volem mantindre en bon estat. El mestre xocolater David Pallàs ha declarat també a ‘Uppers’ que si la posem dins del frigorífic, adquirirà un color blanquinós. Això es deu al sistema de condensació de l’aigua de la nevera, que el cristal·litza.

 

Un dels millors llocs per a guardar el xocolate és la despensa, a poder ser obscura i seca. Podem introduir-la dins d’una caixa metàl·lica o bé embolicada amb paper d’alumini per a evitar que absorbisca altres olors. Un altre bon lloc és la nostra boca, a on podrem assaborir-lo i deixar que els seus aromes es desprenguen i ens òmpliguen de satisfacció. 

 

3- Pa de motle

Introduir el pa de motle dins de la nevera és un dels pitjors errors que podem cometre. Molta gent ho fa amb l’objectiu d’allargar la seua conservació i evitar que canvie la seua textura, però el pa i la humitat mai s’han portat bé. Posar-lo en la nevera farà que es faça malbé abans i perda les seues propietats.

 

Qualsevol classe de pa s’ha d’emmagatzemar en un recobriment de plàstic, tancat i en un lloc fresc, sec i fosc. Tot i això, es pot guardar en la nevera si tenim intencions de torrar-lo després. 

Últimes notícies

Notícies relacionades

Activar notificacions D'acord No, gràcies