La Guàrdia Civil junt amb el personal de la Direcció General de Salut Pública de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública de la Generalitat Valenciana, ha desarticulat una organització criminal dedicada a la distribució de productes càrnics en condicions d’insalubretat. L’operació Jamvina va donar començament el passat mes de juny en tindre la Guàrdia Civil coneixement a través de la Conselleria, de la localització per part d’inspectors de Sanitat d’una empresa clandestina dedicada a la distribució de productes càrnics insalubres. Els inspectors veterinaris del departament de Salut de la Ribera alçaren acte per mancances documentals així com l’incompliment de mesures de salubritat i higiene. Una vegada coneguts els fets pels agents de l’Equip de Policia Judicial de Carlet i membres del Seprona de la Comandància de la Guàrdia Civil de València, es va procedir de forma coordinada amb personal de la Conselleria de Sanitat de la Generalitat Valenciana a l’inici de l’operació.
L’operatiu va concloure amb la detenció de sis persones i la investigació d’altres huit, de nacionalitat espanyola i d’edats compreses entre els 25 i els 60 anys a les quals se’ls imputen delictes contra la salut pública, organització criminal i blanqueig de capitals. El modus operandi es basava en introduir en el mercat aliments en males condicions i en diversos formats. Per a tal fi, no dubtaven en utilitzar marques comercials d’altres empreses amb l’objectiu de donar eixida a estos productes. Els membres de l’organització buscaven reduir costos i maximitzar beneficis. Per un costat evitaven la despesa a l’hora de destruir els productes caducats o en males condicions, i per altra banda aconseguien ingressos amb la manipulació de les dates de caducitat de les peces senceres o bé a trossos, introduint-los en el mercat de nou a un preu molt competitiu.
Els agents han realitzat tres registres i més de 30 inspeccions en empreses de les localitats valencianes d’Alzira i Algemesí, això com en la localitat madrilenya d’Alcobendas, immobilitzant-se més de 1.000 tones de productes carnis en mal estat. El valor estimat d’eixa carn tindria un valor d’uns 5 milions d’euros. Les diligències han passat ara a disposició del Jutjat de primera instància número 3 d’Alzira.
