L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha tornat a publicar un estudi que ja havia realitzat fa dos anys sobre la qualitat de la carn picada a Espanya. Amb les dades arreplegades, denuncia que la major part de la carn picada de boví envasada que es pot trobar en els supermercats és en realitat un ‘preparat de carn’ o ‘Burger Meat’ que conté una mescla d’additius, sulfits, espessidors, cereals o vegetals que s’utilitzen com a aglutinants. I, en ocasions, el percentatge de carn és inferior al 80%.
