VALÈNCIA, 26 (EUROPA PRESS)
Més d’un centenar de reconeguts xefs de la Guia Repsol han recomanat 750 locals amb ‘Soletes’ per a menjar en qualsevol moment del dia a un preu assequible durant l’estiu, segons informa la guia gastronòmica en un comunicat. D’ells, un total de 39 establiments es troben a la Comunitat Valenciana.
En la nova edició de Soletes, els millors cuiners d’Espanya han compartit els seus llocs informals, familiars uns o recentment oberts uns altres per a desdejunar, anar de tapes, dinar o sopar, però sempre assequibles en la guia gastronòmica. En concret, han donat les seues recomanacions un total de 37 cuiners que compten amb 3 Sols Guia Repsol, a més de xefs amb 2 i 1 Sols.
Una d’elles és la xef valenciana Begoña Rodrigo, que recomana desdejunar en ‘Tres14’ a la platja de la Patacona (València). “Per a mi, un ‘Solete’ és una pista meravellosa, que t’assegura eixir content quan vas a parar en una zona que no coneixes. Són una grandíssima idea i una informació molt valuosa”, assevera la cuinera.
TRIATS VALENCIANS
El llistat complet d’establiments recomanats a la Comunitat Valenciana inclou els siguentes en la província d’Alacant: “Moments” i “Tribeca”, a la ciutat d’Alacant; “Xef Pirata” y “El Cranc”, a Altea; “El Pósit”, a la Vila Joiosa; “La Herradura”, a Los Montesinos; “La Caleta”, “Trinquet” i “La Cantina”, a Xàbia; “La Fava”, a Benidorm; “Gran Bar Pomares” i “Damasol”, a Elx; “Beniasia”, a Benitatxell; “Be Katsu”, a l’Alfàs del Pi; i “Bar Avenida ‘Raspa de Edu’”, a Cocentaina.
En Castelló, s’ha destacat: “Solé Rototom Beach”, a Castelló de la Plana; “Boga Tasca”, a Oropesa; “Tasca el Charquito”, a Benicàssim; “Can Roig”, “Típic Bar”, “My Gelatto” i “Vermuda”, a Alcossebre, i “El Rullo”, a Jérica.
Per últim, a la província de València els xefs aposten per “Gallina Negra”, “Ostras Pedrín”, “Casa Baldó 1915”, “Tres14 Patacona”, “Lucciano’s”, “Lebulc Wine Shop”, “LeBar de Vins”, “La Alegría de la Huerta”, “L’Aperitiu”, “Gran Martínez”, “CookTL” i “Berguna Gluten Free”, tots ells a la capital. També s’han inclòs en la llista “Doménech”, a Alberic; “Véneta Beach” i “Don Pique”, a Sagunt, i “La Romana de Bétera”, a Bétera.
