VALÈNCIA, 6 (EUROPA PRESS)
El Gremi de Forners i Pastissers de València, amb el suport de l’Ajuntament de València, presenta una nova edició de ‘Les Geperudetes’, una campanya dedicada a retre homenatge a la Mare de Déu dels Desemparats, patrona de València. La festivitat, prevista per al pròxim diumenge 11 de maig, coincideix amb l’esforç per contribuir a la recuperació dels forns afectats durant la dana del 29 d’octubre passat.
Les Geperudetes, unes coques redones amb una textura de bescuit, són elaborades amb ingredients típics de la tradicional rebosteria valenciana, com ara la carabassa i l’ametla. Cada coca està decorada amb sucre glass, representant la silueta de la Verge al seu centre.
Durant els pròxims dies, nombrosos establiments de la ciutat oferiran aquesta especialitat artesanal. La iniciativa no sols busca mantenir la devoció cap a la Mare de Déu, sinó que també promou el consum local i suport a la comunitat afrontant els danys causats per la tempesta.
Amb les Geperudetes, es pretén que tant residents com visitants puguin gaudir d’un dolç tradicional, alhora que s’estimula la solidaritat amb la restauració dels forns afectats. Així, cada mossegada d’aquesta delícia no sols és un homenatge sinó també una contribució a la recuperació de la cultura i la tradició pastissera de la ciutat.
