31.5 C
València
Dimecres, 16 juliol, 2025

Almorzarem a la valenciana i de matí

Tenim paraules que es pronuncien i s’escriuen igual en valencià i en castellà, però hi tenen significats ben diferents. Per exemple, acostar, colgar, donar pena, encalar, germanastre, llana, llevar, manyana, manar, pastar, venta i altres.

Però en tenim altres, com almorzar i alguna altra, que són d’igual escriptura en esta llengua i en la veïna, amb una mínima discrepància de pronúncia, amb la z, però també d’una semblança i al mateix temps una distinció. La diferència, en el cas del verb i substantiu almorzar, és que en valencià eixa menjada la fem entre les nou i les onze del matí, pam dalt pam baix, i en castellà, entre la una i les tres de migdia-vesprada, més o menys.

- Advertisement -Telegram València Diari

I la similitud és que, tant en llengua valenciana com en la castellana, el que fem és menjar. “ Demà almorzarem cap a les 10 del matí”, “El almuerzo será a las dos del mediodía”. L’almuerzo castellà és el nostre dinar. En la llengua cervantina també es diu, segons llocs, almuerzo o desayuno a la primera menjada del dia. La forma valenciana almorzar pot ser verb, com en “Demà almorzarem en la tasca de Batiste”, o nom, com en “Demà no agarreu l’almorzar de casa, vos convide jo, que ahir vaig ser iaio”.

Té el geosinònim esmorzar, preferit pel registre literari dels últims seixanta anys, però almorzar és la forma usual en la parla popular valenciana i documentada des del segle XIII, en el Blanquerna, de Ramon Llull,  i usada en tots els segles posteriors, en escrits anònims, com el Llibre de Consells (1410) i per autors com  Pere el Cerimoniós, sant Vicent Ferrer Jaume Roig, Isabel de Villena i altres. Tenim profusió d’exemples de l’ús de la paraula i forma almorzar en els clàssics i en èpoques més recents. L’han usada, entre molts altres, Josep Pascual i Tirado, Josep Giner i Marco, Enric Valor, Joan Francesc Mira, Àngel Calpe, Xavier Casp, Josep Palomero, Abelard Saragossà, Antoni Ferrando, Eugeni S. Reig, Josep Lacreu, Josep Saborit, Jordi Colomina Felip Bens i Òscar Rueda. I una autoritat lingüística contemporània, com Joan Coromines, va consignar en el seu Diccionari etimològic i complementari de la llengua catalana, «‘Esmorzar’ és menys general que la més antiga ‘almorzar’».

Si «almorzar» té set o huit segles,  apareix en obres del nostre Segle d´Or, també dos segles abans, i es documenta en les centúries XIX, XX i ara XXI, i no l´hem deixada d´usar mai, no té sentit que haja sofrit, i seguisca sofrint en alguns àmbits, l’anatema de barbarisme-castellanisme.

La seua identitat, escrita, amb la mateixa paraula castellana sembla el motiu de la marginació per part del noucentisme elitiste i restrictiu. Però l’Acadèmia Valenciana de la Llengua ha registrat «almorzar» en el Diccionari normatiu Valencià i li ha donat la condició normativa que mereix una paraula tan valenciana com el Palmerar d’Elx, el Massís del Caroig o el Grau de Castelló, el de Gandia o el de València. Com ha fet en centenars de paraules, formes o expressions titlades de castellanismes, localismes i vulgarismes.

Podem almorzar a la valenciana. I en una pròxima entrega tractarem els verbs desdejunar, almorzar, dinar, berenar i sopar i la seua condició transitiva, caràcter negat per l’essencialisme lingüístic, durant més de mig segle, però reconegut per l’AVL.  

Últimes notícies

El Llevant fitxa a Jon Ander Olasagasti de la Reial Societat fins a 2028

El Llevant ha tancat l'acord amb la Reial Societat per a fitxar el migcampista Jon Ander Olasagasti, firmant contracte fins a juny de 2028, en una operació valorada en 1,5 milions si es complixen variables.

Dona ferida per inhalació de fum i cremades després d’incendi en vivenda de Peníscola

Una dona de 31 anys va patir ferides per inhalació de fum i cremades després d'un incendi en una vivenda de Peníscola, Castelló. Els bombers van aconseguir extingir el foc i evacuar l'edifici.

L’Elx incorpora a Alejandro Iturbe com el seu nou porter per a les pròximes quatre temporades

L'Elx CF reforça la seua plantilla després de fitxar el jove porter Alejandro Iturbe, procedent de l'Atlètic de Madrid, amb un contracte per quatre anys.

La província de València registra les temperatures màximes més altes del dimecres amb 36° a Xàtiva

Este dimecres, la província de València ha marcat les temperatures màximes més elevades en la Comunitat Valenciana, amb 36,1° a Xàtiva i 35,7° a Llíria, en el context de la festivitat de la Verge del Carmen.

Naixen set serps cascavell cornudas del desert en Terra Natura Benidorm, una fita en conservació

Terra Natura Benidorm anuncia el naixement de set cries de serp cascavell cornuda del desert, reafirmant el seu compromís amb la conservació d'espècies singulars.

Nicolas Pepe estén el seu contracte amb el Vila-real fins a 2028 i prepara el seu debut en la Champions

Nicolas Pepe anuncia l'ampliació del seu contracte amb el Vila-real fins a 2028 i destaca el repte personal de jugar la Lliga de Campions per primera vegada amb el club groc.

La directora general de la Guàrdia Civil reforça la seguretat a Alacant després de reunió amb comandaments del Cos

La directora general de la Guàrdia Civil, Mercedes González, va mantindre una trobada amb els comandaments a Alacant per a analitzar evolució, reptes i enfortir servicis a la regió.

Lola Herrera, José Sacristán i Javier Gutiérrez brillaran en la nova temporada del Gran Teatre d’Elx

El Gran Teatre d'Elx presenta una variada programació cultural de setembre 2025 a gener 2026 amb grans noms com Lola Herrera, José Sacristán i Javier Gutiérrez.