La XII edició de les jornades gastronòmiques d'»Olla de la Plana» de Vial-real dona este any un nou salt per donar-se a conéixer en l’àmbit nacional i ho fa amb dos apostes contundents: la novetat d’un showcooking l’elecció del mediàtic xef, Pepe Rodríguez de MasterChef com a padrí de les jornades.
Però és que a més, este any compta amb conferències protagonitzades per «Estrelles Michelin» i referents de l’àmbit culinari. Així, a més de Pepe Rodriguez, del ‘Bohio’, també estarà Miguel Barrera, de ‘Cal Paradís’, Javier Esteve, del restaurant ‘La Tasquería’ a Madrid, Ricardo Sotres, ‘El Retiro’, a Astúries, també Estrella Michelin o Roberto Bosquet (Xef bosquet) de Vila-real i líder en plataformes com Instagram en el seu àmbit.
Després d’onze edicions, es tracta «d’un esdeveniment consolidat que enguany vol fer un salt més», com ha explicat el regidor responsable de l’àrea, Diego Vila. Per això a la proposta tradicional d’estes jornades on participen 14 restaurants de Vila-real i a l’esdeveniment solidari, de la «gegantina olla» que per 1 euro, A benefici de Mans Unides, tots podran degustar, s’uneix este any el showcooking.
Per la seua banda, Emilio Miralles, president d’Ashiovi, Associació d’hostaleria i oci de Vila-real que va néixer d’una necessitat d’unir-se a moments de pandèmia, També ha agraït esta aposta d’estendre el valor gastronòmic d’un plat tan emblemàtic com l’Olla de la Plana.
Per la seua banda Ximo abril des de la societat gastronòmica de Vila-real, ha afegit la bona acollida d’esta edició que s’estén a l’àmbit nacional, i les inscripcions finalitzaran este dimecres.
A més de recordar l’esdeveniment central del dia 25 en què de nou, gastronomia, tradició, i solidaritat s’uniran juntament amb els reclams i les novetats d’esta rellançada edició que trenca fronteres provincials i autonòmiques.
«Volem que Vila-real també estiga en el circuit de ciutats gastronòmiques d’Espanya. Aquí molta gent gaudeix quan ve a menjar i hem de potenciar això», han recordat des de l’organització.
