21.3 C
València
Dilluns, 13 octubre, 2025

Societat

Solten 36 tortugues babaues a la platja de La Marina després d’un any en el Oceanogràfic

La Marina, a Elx, acull la solta de 36 tortugues babaues nascudes en 2024 després d'un any de cures en la Fundació Oceanogràfic. L'acció forma part del programa Head Starting i coincidix amb el Dia Mundial de l'Hàbitat.

La truita de creïlles sense ceba de La Falda de Chamberí guanya el Campionat d’Espanya

La Falda de Chamberí s'imposa en la 18 edició del Campionat d'Espanya amb una truita sense ceba de 12 ous i creïlla bonica llisa. El xef Alejandro Oliveira va firmar una versió poc feta que va convéncer a un jurat de primer nivell.

La Falda de Chamberí guanya el Campionat d’Espanya amb una truita de creïlles sense ceba

La Falda de Chamberí s'imposa a Alacant Gastronòmica amb una truita sense ceba, poc feta i elaborada amb 12 ous de corral i 3 gemmes. Va haver-hi 20 finalistes de huit comunitats i podi per a la Teulada i Cañadío.

Davinia Martínez es corona a Alacant Gastronòmica amb la Millor Brasa del Mediterrani

Davinia Martínez, del D’Davinia Martínez-Ateneo Cultural Casino Orcelitano, gana el premi a la Millor Brasa del Mediterrani a Alacant Gastronòmica. Va destacar la preparació prèvia de la carn i el creixent protagonisme de les dones en la graella.

Jove autista crea receptes amb pictogrames per a facilitar la cuina i impulsar la inclusió

David Martínez Navas, de 15 anys i de Gandia, compartix en xarxes socials centenars de receptes explicades amb pictogrames per a persones amb dificultats d'alimentació. Va presentar el seu projecte a Alacant Gastronòmica amb un flam de persimon elaborat al costat de la seua mare.

La xef Camila Lechin reivindica a Alacant la gastronomia amazònica boliviana

La xef boliviana Camila Lechin mostra a Alacant Gastronòmica sabors de la Chiquitania i alerta sobre una Amazonía desprotegida. La seua proposta destaca l'ametla chiquitana i dialoga amb la paella en un matrimoni culinari.

Alacant Gastronòmica arranca amb més de 80.000 assistents previstos i 450 activitats

La sèptima edició s'inaugura en Fira Alacant amb l'ambició de ser punta de llança de la cuina valenciana. Reunix 130 estreles i sols, 260 expositors i 36.000 m².

Arranca Alacant Gastronòmica amb ambició de ser punta de llança de la cuina valenciana

La sèptima edició d'Alacant Gastronòmica obri en Fira Alacant amb més de 260 expositors, 450 activitats i més de 80.000 assistents previstos. Bolívia és el país convidat i el programa reunix professionals amb 130 distincions culinàries.