Una experta ha explicat els perills de comprar en el súper els melons tallats. Dos de les fruites que més consumim durant els mesos d’estiu són, sense dubte, el meló d’alger i el meló de tot l’any. Quan vas al supermercat, intentes comprar les millors peces. I moltes voltes, en eixos establiments, també ens trobem amb els melons partits per la mitat.
[predef]valncia-grup-de-facebook-595[/predef]
Algunes persones decidixen comprar-los tallats perquè poden vore, a primera vista, si les fruites estan ben madures i gustoses. A demés, també hi ha persones que preferixen comprar-los a mitats per a que no pesen tant, o càpien millor en la nevera. No obstant això, a voltes, la comoditat ix cara.
En Espejo Público han fet una videoconferència amb la nutricionista Beatriz Robles, que ha explicat que «no ens hem de preocupar, però hi ha pràctiques que poden millorar molt la salut alimentària dels productes que consumim». Beatriz Robles, autora de ‘Come seguro comiendo de todo’, explica que comprar les fruites tallades podria ser contraproduent. I és que les fruites deurien d’estar refrigerades ja que, si no, podrien causar-nos intoxicacions.
D’altra banda, la fruita tallada perd la seua ‘capa protectora’, que és molt necessària per a protegir el seu interior, que és el que ens menjarem. Això pot fer que, a través de la pròpia fruita o de les ferramentes gastades per a, per exemple, tallar-les, puguen proliferar microorganismes patògens. «Si no es renten correctament abans de tallar-les, poden passar a l’interior. I això és exactament el que es tracta d’evitar», explica la nutricionista.
Poden tindre tota classe de microorganismes
I és que les fruites com el meló de tot l’any o el meló d’alger, per la seua forma de cultiu, «estaran en terra, tenen accés els insectes a ella, els ratolins, altres animals…» explicava la nutricionista en Espejo Público. «Durant el procés de distribució, passen per les mans dels manipuladors, O siga que poden tindre microorganismes com salmonel·la, listèria…» afegia Beatriz.
Una de les solucions que dona Beatriz Robles és «buscar algun lloc a on, com a mínim, estiguen refrigerats, demanar que el tallen en el moment o, senzillament, optar per peces sanceres». A demés, també remarca que esta classe de peces tallades podria afectar amb més facilitat a les dones embarassades o persones immunodeprimides, ja que tenen menys defenses en els seus organismes.
A demés, la nutricionista explica que, normalment, pensem que les intoxicacions només provenen d’aliments d’origen animal, però les intoxicacions també es troben (en menor grau) en els productes d’origen vegetal, com serien el meló d’alger o el meló de tot l’any. La nutricionista ha fet especial èmfasi en què estes fruites tallades haurien d’estar sempre refrigerades.
Un altre dels consells que Beatriz Robles ha publicat en el seu compte d’Instagram és que, a l’hora de comprar la fruita, cal pegar-li un rentó davall de l’aixeta, «fregant-la per a eliminar la major part de la brutícia». Per tant, a partir d’ara, quan anem a comprar, ens haurem de fixar en què la fruita tallada estiga refrigerada, per a no exposar-nos a una intoxicació.
