El restaurant Ricard Camarena, amb dos estreles Michelin i una verd pel seu compromís amb la sostenibilitat, ha llançat una ferramenta digital pròpia que amplia l’experiència del comensal amb informació detallada sobre els plats i el treball que hi ha darrere.
Es tracta d’una app mòbil que permet accedir des del telèfon, de manera senzilla i sense codis QR, a vídeos, imatges i textos sobre productes, tècniques i filosofia del restaurant. La solució ha sigut desenrotllada en col·laboració amb Vision Flow, una empresa valenciana especialitzada en experiències digitals no invasives.
Tecnologia sense fricció
L’aplicació es recolza en reconeixement visual: una vegada descarregada, permet desplegar contingut complementari sense elements disruptius com a codis visibles o enllaços genèrics que trenquen l’estètica de sala. ‘El nostre objectiu era que la tecnologia s’integrara en l’experiència sense molestar, sense demanar res al client, només aportant-li valor quan ell ho decidisca’, expliquen des de Vision Flow.
El disseny prioritza que la tecnologia no interferisca en el ritme del servici ni en l’atenció a la proposta gastronòmica. ‘Creiem que la tecnologia ha d’estar al servici de l’emoció, no de la distracció. Amb esta app busquem comptar tot el que hi ha darrere de cada plat, sense trencar la màgia del moment en sala’, explica Ricard Camarena.
Contingut per a després del servici
La majoria dels materials estan pensats per a consultar-se després del menjar o el sopar. D’esta manera, el client pot reviure la visita i aprofundir en l’origen de les verdures, el perquè d’unes certes decisions, o el procés creatiu i la tècnica de cada plat. ‘No es tracta d’una app per a usar durant el menjar, sinó per a continuar explorant una vegada ixes del restaurant’, han afegit.
A més d’oferir contingut exclusiu, l’app ajuda a reforçar el vincle emocional amb el restaurant, dona visibilitat al treball de xicotets productors i subratlla valors que definixen la seua proposta: temporalitat, sostenibilitat, sabor i respecte pel producte. Estes claus, ja presents en l’experiència de sala, troben en l’entorn digital un espai per a explicar-se amb més detall.
L’accés es realitza mitjançant la descàrrega de l’app, disponible per a mòbils iOS i Android amb disseny responsive i actualitzacions periòdiques de continguts. La iniciativa s’emmarca en la visió del restaurant d’incorporar tecnologia sol quan millora de manera clara l’experiència del client. L’app ja està operativa i disponible exclusivament per als clients de l’espai situat en Bombes Gens Centre d’Arts Digitals de València.
