Amb l’aparença del bombó que ha situat Peníscola al centre de totes les mirades aquest nadal, l’associació gastronòmica Ciutat de Peníscola ha sorprès i enamorat al showcooking de la Fira Internacional de Turisme, FITUR 2022, en crear un ‘trampantojo‘ culinari, amb cor de peix de llotja i la característica cobertura dels Ferrero.
Una mossegada exquisida que ha servit entre altres coses per a ratificar com les experiències culinàries són també, cada vegada més part de l’encant d’una ciutat turística per excel·lència però que segueix creixent sense acomodar-se al privilegi que ja la converteix en emblema i referència del sector.
Així, diferents representants municipals i provincials, entre ells el mateix alcalde del municipi, Andrés Martínez, han viscut en aquest showcooking la sorprenent experiència degustativa baix embolcall de daurada, de descobrir un producte de proximitat, mimat i convertit en un nou ‘or gastronòmic‘.
Associació de municipis de ‘Sol i Platja’
D’altra banda, quant a l’àmbit de creixement, la primera trobada de la jornada de Peníscola a Fitur ha estat juntament amb una vintena de destinacions turístiques per avançar en la posada en marxa d’una Associació de Destinacions Turístiques de Sol i Platja de la Comunitat Valenciana.
La trobada s’ha dut a terme a l’espai per a destins de FiturTech i ha estat impulsada per l’alcalde de Benidorm, Antonio Pérez, i ha comptat amb l’assistència de l’alcalde de Peníscola, Andrés Martínez, que ha anat acompanyat dels regidors de Cultura i Turisme de la localitat.
“La voluntat compartida és crear un espai de reflexió i de debat per intercanviar experiències i coneixements per orientar i impulsar el progrés amb estratègies comunes.
A més, l’objectiu de l’entitat seria augmentar la cooperació i crear mecanismes de coordinació i col·laboració per definir polítiques i estratègies en àmbits com la planificació, la gestió o el finançament” tal com reflecteix la proposta.
Martínez s’ha mostrat molt a favor de la creació d’aquesta agrupació per millorar la competitivitat de les nostres destinacions, unir sinergies i avançar cap a un model de sostenibilitat, turísticament intel·ligent, que incorpora la innovació com a base del creixement d’aquest producte turístic que per a Peníscola és absolutament irrenunciable” ha assegurat, destacant el compromís de la unió proposada amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible, que estableix les aliances entre territoris com una de les apostes estratègiques.
“Esperem que el camí que hui comencem arribe a bon port i puguem avançar en la constitució dÊ»aquesta agrupació d’interessos i reptes comuns” ha manifestat el primer edil.
