El Boletín Oficial del Estado ha publicat les taules salarials del conveni estatal de les indústries del torró i els massapans per a 2025, que apliquen una pujada del 3% amb caràcter retroactiu des de l’1 de gener. La publicació activa l’obligació de les empreses del sector d’actualitzar les nòmines i regularitzar els endarreriments generats des de l’inici de l’exercici per a totes les categories incloses en el conveni.
Clàusula de garantia lligada a l’IPC
La resolució precisa que, una vegada tancat l’any, si l’IPC interanual de desembre de 2025 supera el 3%, s’afegirà un increment addicional equivalent a l’excés, amb un topall de l’1%. En la pràctica, l’ajust salarial total podria aconseguir com a màxim el 4%. Este mecanisme preserva parcialment el poder adquisitiu enfront de la inflació, encara que limita la compensació a un punt per damunt de l’alça inicial.
El conveni ha sigut firmat per les patronals del sector —l’Associació Nacional de Fabricants de Torrons i Massapans (TUMA) i l’Associació de Fabricants del Torró, Derivats i Xocolates de la Comunitat Valenciana (TDC)— i per les organitzacions sindicals UGT-FICA i CCOO d’Indústria. En tractar-se d’un acord d’àmbit estatal, les seues condicions resulten d’aplicació per a les empreses i plantilles de tot el país enquadrades en estes activitats.
Les noves taules situen el salari base mensual entre 1.665,34 euros per a tècnics titulats de grau superior i 1.098,04 euros per a venedors amb autovenda, viatjants i corredors de plaça. Estes quanties ordenen l’estructura salarial per grups professionals i servixen de referència per a calcular retribucions lligades a les categories, de manera que l’actualització es reflectirà en les nòmines de manera homogènia en tot el sector.
El text publicat incidix en un sector amb forta implantació a la província d’Alacant, on es concentra bona part de l’activitat. La claredat de les noves taules i la previsió d’una revisió lligada a l’IPC oferixen certitud a empreses i treballadors a l’hora de planificar costos i remuneracions durant 2025.
