El premi Princesa d’Astúries de la Concòrdia 2021 ha recaigut en el xef hispà-estatunidenc José Andrés i la seua ONG World Central Kitchen (WCK).
Nascut a Astúries, format amb Ferrán Adriá a Barcelona i establit des de fa tres dècades als Estats Units, Andrés és una personalitat llatina al seu país d’adopció i en 2016 va rebre del president Barack Obama la Medalla Nacional d’Humanitats.
Entre altres accions, José Andrés i la seua ONG han repartit milers de menjars gratuïts durant la pandèmia de coronavirus als EUA.
«Qui anava a dir que un cuiner anava a rebre un premi així»
«Quasi no me’l crec, qui anava a dir que un cuiner anava a rebre un premi així», ha declarat en José Andrés a RNE.
El cuiner ha agraït el guardó, que entén com «un xicotet reconeixement a totes les persones a tot el món, sobretot moltes dones, a vegades invisibles, sense veu i sovint pobres, que solucionen els problemes de les seues comunitats plat a plat de menjar».
El cuiner ha destacat la importància de l’alimentació i ha demanat que «cada president, cada govern, cada empresa» s’ocupe d’ella.
El jurat destaca la seua «assistència humanitària exemplar»
El jurat destaca que el cuiner espanyol i els treballadors de WCK «bolquen la seua experiència en l’àmbit gastronòmic per a desenvolupar formes d’assistència humanitària exemplar, atenta a ajudar als més desfavorits en les situacions més extremes, i serveixen de catalitzadors per a la col·laboració d’agents de diferents àmbits darrere d’una societat més justa i sostenible».
Dotació Premi
Cada Premi Princesa d’Astúries està dotat amb una escultura de Joan Miró, un diploma acreditatiu, una insígnia i la quantitat en metàl·lic de cinquanta mil euros.
