L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició ha informat de la posada a la venda d’una salsa brava de la marca Martínez que inclou un ingredient descrit com a caldo de pollastre els components del qual es desconeixen, per la qual cosa podrien existir al·lergògens no declarats en l’etiquetatge. El producte es comercialitza en pots de cristall de 100 mil·lilitres i l’alerta aconseguix a tots els lots, sense excepció.
La distribució inicial ha sigut a Catalunya, Castella-la Manxa, Castella i Lleó, Comunitat Valenciana i Regió de Múrcia, i no es descarten redistribucions a altres regions a través dels canals habituals. La informació s’ha traslladat mitjançant el Sistema Coordinat d’Intercanvi Ràpid d’Informació per a verificar la retirada dels productes afectats dels punts de venda. Com a mesura de precaució, a les persones amb al·lèrgies o intoleràncies se’ls recomana abstindre’s de consumir la salsa si la tenen a casa, ja que la falta de detall en l’etiqueta impedix identificar possibles substàncies que podrien desencadenar reaccions. Per a la resta de la població, el seu consum no comporta risc, segons la comunicació oficial.
Salses picants amb sulfits no declarats
D’altra banda, l’agència ha informat de la detecció de sis salses picants de la mateixa marca amb presència de sulfits no declarats en l’etiquetatge. L’alerta s’ha rebut a través del mateix sistema després de la notificació de les autoritats sanitàries d’illes Balears. Afecta a les varietats Caiena, Scorpion groc, Scorpion roig, Chipotle, Ghost i Habanero, totes elles en envasos de 100 mil·lilitres. La indicació específica que estan afectats tots els productes que no incloguen en l’etiqueta la menció a sulfits, la qual cosa dificulta que les persones sensibles puguen reconéixer el risc abans de consumir la salsa.
Igual que en el cas de la salsa brava, s’ha recomanat als qui presenten al·lèrgies ou intoleràncies que eviten el consum d’estes salses si disposen d’alguna unitat. Per a la resta de consumidors no s’ha identificat risc. Les autoritats han activat els mecanismes per a verificar la retirada en els canals de comercialització i reduir l’exposició de persones vulnerables mentres es comproven l’etiquetatge i la traçabilitat dels lots implicats.
