La cooperativa de supermercats Consum ha adquirit per a esta temporada més de 13.200 tones de creïlla d’origen nacional, la qual cosa representa aproximadament el 60% del volum total de venda d’este producte a les seues botigues. Esta dada suposa un augment del 6% en comparació amb la campanya anterior.
Esta creïlla nacional prové de regions com Castella i Lleó, Múrcia, Andalusia i la Comunitat Valenciana, reflectint el compromís de Consum amb l’impuls del producte local i de proximitat. L’aposta per origen espanyol no sols satisfà les preferències del consumidor, sinó que també contribuïx a enfortir l’economia regional.
Consum comercialitza la creïlla nova durant quasi huit mesos a l’any, des de maig fins a novembre, la qual cosa permet allargar la disponibilitat nacional del producte pel major temps possible. Durant este període, s’oferixen diverses varietats adaptades a diferents usos culinaris. Per exemple, les varietats primerenques com Colomba o Lucinda són ideals per a cocció, mentres que les tardanes, entre les quals destaquen Soprano o Alegria, s’adeqüen millor per a fregir.
Planificació i sostenibilitat en la producció
La cooperativa treballa de manera coordinada amb els seus proveïdors per a planificar i projectar la collita, ajustant el desenrotllament varietal per a maximitzar la duració de les campanyes de fruites i verdures d’origen local. Este enfocament estratègic permet una oferta constant i de qualitat durant més mesos, beneficiant tant a consumidors com a productors.
A més, Consum mostra un fort compromís amb la cura del medi ambient i la qualitat del producte, col·laborant en la selecció tant de llavors com de terres de cultiu per a garantir una collita natural i sostenible.
Més enllà de la creïlla, la cooperativa destaca per la seua preferència per proveïdors nacionals, amb el 98,5% de les compres realitzades en 2024 efectuades a empreses espanyoles, representant un gasto superior a 3.000 milions d’euros. D’estes compres, un 66,8% procedixen de les comunitats autònomes on Consum opera directament.
Aliments frescos d’origen local
El 80% dels aliments frescos que embene Consum, incloent-hi fruites, verdures, carns i peixos a granel, provenen d’Espanya, la qual cosa reafirma el seu compromís amb la producció local.
Per a adaptar-se als gustos regionals i promoure productes autòctons, la cooperativa oferix prop de 2.500 referències regionals, disponibles en determinades províncies o localitats.
Entre les campanyes de producte local més destacades es troben les de cítrics amb la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Cítrics Valencians, i la de fruita de pinyol amb la IGP Bresquilla de Cieza. Així mateix, Consum va renovar la seua col·laboració amb segells de qualitat i proximitat com la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Carxofa de Benicarló, DOP Raïm del Vinalopó, IGP Poma de Girona i la DO de la Xufa de València, entre altres.
Este model de producció i comercialització basada en el suport a proveïdors i productes locals posiciona a Consum com una empresa compromesa amb la sostenibilitat i el desenrotllament econòmic regional, oferint als seus clients productes frescos, de qualitat i amb un origen garantit.
