Les parades ambulants de xurros i bunyols de Falles ja comencen a ocupar carrers de València, amb prop de 150 xurreries en procés de muntatge. El consistori recorda que enguany l’arribada d’aquestes instal·lacions s’ha retardat onze dies respecte a les dates habituals i que l’activitat es mantindrà fins al dia de Sant Josep.
En total, hi ha 146 paradetes autoritzades que estaran obertes durant 17 dies. Tradicionalment, aquests punts de venda s’activen el cap de setmana de la Crida, però enguany la celebració s’ha situat a finals de febrer i el cap de setmana següent no hi ha hagut activitat festiva al carrer. Per aquest motiu, les autoritzacions s’han ajornat fins al 2 de març.
Requisits i documentació per a l’autorització
Per obtindre el permís, la comissió fallera sol·licitant ha de recopilar la declaració responsable del titular de la parada de bunyols i posar-la a disposició de la inspecció de sanitat o de la Policia Local. A més, la comissió també ha de presentar una declaració responsable d’activitats de falla on conste el lloc concret de la instal·lació.
