Consum ha previst comprar més de 8.720 tones de fruita d’os d’origen nacional durant la campanya d’estiu, un 11% més que en la temporada anterior. Així, la cooperativa reforça la seua aposta per productes com l’albercoc, la bresquilla, la nectarina, el paraguaià, la pruna, el nispro i la cirera. Aquests productes arriben progressivament als seus supermercats segons la temporada i el punt òptim de recol·lecció.
La fruita procedix principalment de zones productores d’Aragó, Catalunya, Comunitat Valenciana, Regió de Múrcia, Vall del Jerte, Calanda, Jumilla i Badajoz. Amb esta planificació, la companyia busca garantir el subministrament de fruita fresca durant tota la campanya. Aquesta comença en primavera i s’allarga aproximadament fins a finals d’octubre.
Aposta pel producte de proximitat
A la Comunitat Valenciana, Consum preveu superar els 1,13 milions de quilos de fruita d’os, la qual cosa representa un increment del 15% respecte a 2025. El producte procedix principalment de la Serrania del Túria i de Callosa d’en Sarrià. Hi ha referències com bresquilla, nectarina, pruna, albercoc, paraguaià, nispro amb Denominació d’Origen de Callosa d’en Sarrià i cirera amb Denominació d’Origen Vall del Jerte.
A Catalunya, amb producte de proximitat de Lleida i Tarragona, la cooperativa preveu arribar als 382.500 quilos, un 16% més que en la campanya anterior. A la Regió de Múrcia, destaca la bresquilla amb Indicació Geogràfica Protegida de Cieza. La previsió és de més de 32.500 quilos, un 26% més que en 2025.
Control de qualitat i frescor
La cooperativa realitza controls diaris en plataforma per a comprovar que la fruita complix els seus estàndards de qualitat en sabor, dolçor i calibre. L’objectiu és seleccionar el producte en el seu punt òptim de maduració abans de l’arribada a la botiga.
En esta campanya cobra una especial rellevància el Programa de Transport en Origen, amb el qual Consum arreplega els productes directament del proveïdor. Aquest sistema permet optimitzar temps i mantindre el control de la cadena de fred. A més, afavorix que la fruita arribe als supermercats poques hores després de ser recol·lectada.
Impacte en proveïdors i ocupació
Consum va realitzar en 2025 compres per valor de més de 3.285 milions d’euros, amb prioritat per als proveïdors nacionals, que representen el 98,35% del total. D’eixa xifra, el 68,1% correspon a proveïdors locals de les comunitats autònomes en les quals la cooperativa està present.
La companyia treballa amb més de 5.700 proveïdors i creditors, i la seua activitat genera més de 50.800 ocupacions indirectes, principalment en la cadena de subministrament. A més, manté prop de 2.900 referències regionals. Aquestes referències es distribuïxen exclusivament en determinades províncies o localitats per a adaptar la seua oferta als productes autòctons i als gustos de cada zona.
