Cullera acollirà del 15 al 18 d’octubre la III Biennal Mundial de l’Arròs, un esdeveniment amb més de 80 activitats que convertiran la ciutat en un gran escenari gastronòmic, cultural i lúdic amb l’arròs com a fil conductor.
Durant quatre dies, els carrers i espais de Cullera es transformaran en un punt de trobada on veïns i visitants podran disfrutar de degustacions, tapes, música en directe, humor i propostes familiars. La cita naix al voltant de l’arròs però abraça també el patrimoni, la cultura popular i l’oci per a totes les edats.
Degustacions i tapes al voltant de l’arròs
Un dels principals reclams, segons ha detallat l’Ajuntament de Cullera, serà la possibilitat de provar diferents elaboracions d’arròs el dissabte 17 i el diumenge 18. Estes degustacions es faran d12 a 16 hores i permetran conéixer diverses receptes en un horari pensat tant per a l’aperitiu com per al dinar.
La gastronomia continuarà sent protagonista quan caiga la vesprada. La programació inclou una ruta de tapes previstaper al dijous 15, divendres 16 i dissabte 17, de 18 a 24 hores. Esta proposta oferix una alternativa per a recórrer la variada oferta culinària local i disfrutar de l’ambient de la Biennal també a l’hora de sopar.
Així, la ciutat planteja diferents moments del dia perquè el públic puga acostar-se a la cuina de l’arròs. D’una banda, amb tastos i tapes en format més informal. D’altra banda, amb activitats que posen el focus en la creativitat gastronòmica i en la tradició culinària del municipi.
Alta cuina i receptes de sempre
La programació de la III Biennal Mundial de l’Arròs permetrà acostar-se a la cuina des de diverses perspectives complementàries. Per una banda, xefs amb estrela Michelin i professionals de l’alta cuina compartiran experiències i coneixements. Estes propostes buscaran posar en valor la creativitat, les tècniques culinàries i l’evolució de la gastronomia vinculada a l’arròs.
Per altra banda, les associacions locals defensaran la cuina tradicional i les receptes transmeses de generació en generació. Estos col·lectius donaran protagonisme a plats i sabors que formen part de la memòria de moltes cases i de la identitat culinària de Cullera.
D’esta manera, la Biennal combinarà la innovació dels restaurants d’alta cuina amb la força de la cuina casolana. L’objectiu és mostrar com l’arròs continua present tant en les propostes més creatives com en els guisats de tota la vida.
Activitats familiars, música i humor
Enguany, la programació incorpora també novetats en l’àmbit de l’oci familiar. Hi haurà moments pensats especialment per als més menuts, amb activitats adaptades al públic infantil. Estes propostes permetran que xiquets i xiquetes participen de la festa i disfruten de la Biennal junt amb les seues famílies.
A l’oferta se suma el concurs de Jóvenes Talentos, una iniciativa centrada en la creativitat i les habilitats de les noves generacions. Este certamen obrirà un espai perquè el talent emergent puga mostrar les seues propostes relacionades amb la gastronomia i l’arròs.
La música en directe serà una altra de les grans protagonistes d’estos quatre dies. Estan previstes diferents actuacions que ajudaran a completar l’experiència festiva i ompliran de ritme la programació, creant un ambient continu als espais de la Biennal.
Entre les cites destacades figura el concert de Pep Gimeno ‘Botifarra’, que oferirà una oportunitat per a disfrutar de la música d’arrel valenciana. Segons remarca l’organització, la cultura popular tindrà així un espai propi dins d’una Biennal que connecta gastronomia, patrimoni i identitat.
El programa inclou també propostes d’humor per a diferents tipus de públic. Participarà l’humoriste Óscar Tramoyeres i el xou ‘JAJAJERS’, dues opcions que busquen completar les jornades amb un component d’entreteniment. Estes actuacions reforcen l’objectiu que la Biennal siga una experiència global, més enllà de la cuina.
Amb tot este programa, Cullera ha apostat per una III Biennal Mundial de l’Arròs que combina degustacions, tapes, activitats professionals, cultura popular, música i humor. L’arròs actua com a nexe comú d’una oferta que pretén projectar la ciutat com a referent gastronòmic i festiu durant estes quatre jornades d’octubre.
