VALÈNCIA, 4 (EUROPA PRESS)
La Mesedora, restaurant d’Algemesí reconegut per tots els amants de l»esmorzar’ valencià, obrirà un nou local en la futura zona de restauració del Roig Arena.
L’establiment va nàixer el 2020 de la mà de tres germans amb tradició hostalera –Sergio, Jaume i Gerardo Santamaría– els qui van decidir quedar-se amb un bar-restaurant situat en un polígon industrial d’Algemesí per a crear el seu propi projecte amb un concepte clar: oferir una oferta que fusionara tradició i innovació.
El restaurant va obtenir ràpidament un gran èxit pels seus entrepans i per oferir una experiència única en els esmorzars, la qual cosa li ha suposat diversos reconeixements, com el Cacau d’Or, atorgat als restaurants que oferixen el millor ‘esmorzar valencià’ o el guardó al millor ‘cremaet’ creatiu.
També s’ha fet amb el tercer premi del concurs El Millor Bocata d’Espanya 2024 gràcies al seu entrepà ‘Joselillo’, compost per una base de tomàquet triturat, ceba morada caramelizada, llonganissa d’Algemesí, melmelada de bacon casolana i ‘smoked mayo’.
REOBERTURA LOCAL DANYAT PER LA DANA
La Mesedora, que és a punt de reobrir el seu restaurant situat en un polígon industrial d’Algemesí, que va ser severament danyat pels efectes de la dana, situarà el seu nou local en la primera planta del Roig Arena, on operaran diferents empreses de restauració, com la ja anunciada cadena valenciana d’hamburgueseries Hundred Burgers.
A més, Roig Arena compta amb un acord amb Miguel Martí Gastronomia per a la gestió de gran part dels servicis de restauració del recinte: esdeveniments que se celebren, hospitalities (zones VIP i llotges privades) i el restaurant principal, que se situarà en el segon anell de l’arena.
El Roig Arena serà el futur gran recinte cobert multiusos de la ciutat de València, on se celebraran esdeveniments esportius, d’entreteniment i corporatius.
