Mercadona s’adapta a les noves tendències de consum. És per això que, arran de l’onada de nous vegetarians i vegans que hi ha hui en dia, ha decidit crear tres nous productes que han tingut molt bona acollida entre el públic. Es tracta d’una proposta vegetal substitutiva de les proteïnes animals. Si ja fa uns mesos va optar per la venda de soja texturitzada i el tofu, ha creat tres varietats d’hamburgueses vegetals.
En concret, als supermercats catalans de la companyia es poden trobar les varietats elaborades amb albergínia, pèsols i espinacs o també amb llavors de carabassa i gira-sol. Totes elles per fer una dieta saludable lliure de proteïnes d’origen animal.