La 50a edició del Concurs Internacional de Fideuà i Gastronomia de Gandia va reunir 34 equips de cuina de nou països, destacant-se el restaurant En-Voga de València com el gran vencedor. L’esdeveniment es va celebrar en el Moll dels Borja, a la platja de Gandia, marcant la seua primera edició nocturna i congregant a centenars d’aficionats a la gastronomia.
Premiats i reconeixements
El segon lloc va ser per al Nàutic d’Oliva, mentres que Gastro Arrocería Atlantis de Santa Cruz de Tenerife va obtindre la tercera posició. A més, el restaurant Juguem del Japó va rebre el premi al millor concursant estranger, i el xef Max Saint Martin d’Antilles Franceses va ser reconegut per les millors postres de taronja. L’escola CDT Alacant va ser distingida com la millor acadèmia culinària.
El jurat expert
El jurat, presidit pel famós xef Evarist Miralles, va comptar amb reconeguts professionals com Juan Valls, Susi Díaz, Kiko Moya i Paco Torreblanca, entre altres experts del sector. La seua experiència va garantir una avaluació rigorosa i justa de les preparacions presentades.
La premiació
L’acte de premiación va ser encapçalat per l’alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, qui va destacar la passió i el compromís dels participants i organitzadors per a mantindre esta tradició gastronòmica viva i en constant creixement.
Continuïtat de l’esdeveniment
Després de la finalització del concurs, el Moll dels Borja continuarà sent escenari de la fira gastronòmica Tasta Gandia fins al 8 de juny, oferint tastos, degustacions i música en directe per als visitants.
Impacte cultural i turístic
Este esdeveniment gastronòmic reflectix la diversitat cultural i el talent culinari internacional, enfortint a Gandia com un punt de referència en la cuina mediterrània i promovent l’excel·lència i el turisme gastronòmic a la regió.
