No hi ha res com un bon esmorzar o berenar d'un forn valencià, i si és tradicional encara més. Tot i que esta valoració varia en funció de cada persona, la Ruta Espanyola del Bon Pa acaba d'elegir als 83 millors forns de tota Espanya. I com no podia ser d'altra manera, sis d'ells són de la Comunitat. Concretament, a la ciutat de València es troben tres d'ells: El Forn San Bartolomé ubicat al carrer Duque de Calabria 14; La Tahona del Abuelo en el carrer de los Ángeles; i Monpla en Pizarro 32. Un altre dels seleccionats es troba a Mislata: el forn Horno Valbent. També a la província de Castelló hi ha premiats: Els Ibarsos i la Panaderia Mateu. I per a completar les tres províncies en la ciutat d'Alacant està Better Pan.
