L’agrupació d’almàsseres Olis d’Alacant ha fet un nou pas per a aconseguir la Denominació d’Origen Protegida (DOP) de l’oli d’oliva verge extra de la província d’Alacant, una figura de qualitat amb la qual el sector aspira a guanyar visibilitat, prestigi, reconeixement i millors condicions de mercat per als seus productes.
L’anunci l’ha realitzat el president de l’agrupació, Joaquín Sempere, durant la primera Mostra Olis d’Alacant, celebrada en el Marq i abrigallada per representants del sector agrari i de les institucions. La trobada ha servit per a escenificar la unió de productors, organitzacions agràries i administracions entorn d’un mateix objectiu: consolidar l’oli d’Alacant com un producte diferenciable i d’alt valor afegit.
Unitat del sector i valor de l’oli d’Alacant
Sempere ha recordat que, durant anys, cada productor treballava pel seu compte, sense una estratègia comuna ni una veu conjunta. Segons ha explicat, va anar llavors quan van entendre que, units, podien tindre una sola veu i construir un projecte amb sentit. Esta reflexió ha desembocat en la creació de l’agrupació i en l’aposta decidida per la DOP com a ferramenta per a ordenar i enfortir el sector.
El responsable de Olis d’Alacant ha subratllat que l’oli de la província sempre ha sigut present en el territori i en la vida quotidiana, però moltes vegades sense nom ni el valor real que atresora. Per això, ha insistit que l’objectiu de l’agrupació és que es reconega i s’aprecie este oli, que s’impulse el consum de producte local i que els agricultors puguen viure dignament del seu treball gràcies a un preu just i a un major reconeixement del mercat.
En este context, un dels eixos centrals de l’agrupació és el treball per la futura Denominació d’Origen Protegida, una figura que, en paraules de Sempere, ho canvia tot. La DOP permetria identificar l’oli com a producte d’Alacant, associant-lo de manera clara a un territori concret, a unes varietats d’oliva determinades i a un saber fer tradicional que s’ha transmés durant generacions.
Sempere ha assenyalat que esta identificació ajudaria a diferenciar l’oli alacantí enfront d’altres olis d’oliva, aportant un segell de qualitat recognoscible per al consumidor. D’esta manera, la DOP no sols reforça la imatge del producte, sinó que facilita la seua promoció en mercats nacionals i internacionals, on les denominacions d’origen funcionen com un aval addicional de qualitat i origen.
A més, el president de l’agrupació ha reclamat sentit comú en l’àmbit administratiu i ha demanat que es facilite el treball de les almàsseres i dels agricultors. Ha advertit que l’agricultor no pot passar més temps en tràmits que en el camp, per la qual cosa ha reclamat processos més àgils i una burocràcia adaptada a la realitat del sector, especialment en un moment en el qual es pretén impulsar una DOP que exigix documentació, controls i certificacions.
Durant l’acte, el president de Asaja Alacant, José Vicente Andreu, ha posat en valor el llarg recorregut que ha portat a la situació actual. Ha parlat de més de deu anys de treball, diàleg i visió compartida des que l’organització agrària creara la sectorial de l’olivar a Alacant en 2015. A partir d’eixe pas, el sector ha anat donant forma a una estratègia comuna que va cristal·litzar en la creació de Olis d’Alacant en 2022.
Segons ha exposat Andreu, l’agrupació ha arreplegat el testimoni d’eixa labor prèvia i ha continuat amb els treballs per a la DOP, organitzadant els esforços col·lectius en una estructura organitzada. Este procés prolongat explica que l’avanç actual no siga un gest aïllat, sinó l’evolució d’un projecte madurat en el temps, en el qual s’han sumat diferents actors de l’àmbit agrari i cooperatiu.
Per part seua, el president de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca, ha considerat que és una bona iniciativa que s’unisquen tots els productors d’oli de la província d’Alacant. Ha remarcat que en la Comunitat Valenciana es troben productes de moltíssima qualitat i que, a través d’una marca recognoscible, és possible diferenciar-los i situar-los millor en el mercat.
Pérez Llorca ha incidit en què este tipus de marques de qualitat, com la futura DOP per a l’oli d’Alacant, permeten al consumidor identificar l’origen i les característiques del producte, la qual cosa es traduïx en una major confiança i en la possibilitat de millorar els preus percebuts pel productor. Al mateix temps, ha apuntat que la unió del sector facilita el diàleg amb l’administració i reforça la capacitat de planificació a mitjà i llarg termini.
El president de la Diputació d’Alacant, Toni Pérez, també ha participat en l’acte, sumant-se al suport institucional a la iniciativa. La presència de les principals institucions reflectix que la DOP es percep no sols com un projecte agrari, sinó com una oportunitat econòmica i d’imatge per a la província en el seu conjunt, vinculant el territori a un producte de qualitat reconeguda.
En conjunt, la primera Mostra Olis d’Alacant ha funcionat com a aparador del potencial de l’oli d’oliva verge extra de la província i com a punt d’inflexió en l’impuls definitiu a la Denominació d’Origen Protegida. El sector aspira ara a culminar els tràmits necessaris perquè l’oli d’Alacant compte amb una marca pròpia que el distingisca i el situe en el lloc que, segons defenen els seus productors, mereix per qualitat i tradició.
