El pastisser d’Asp Raúl Asencio rebrà el premi Gastro Cinema 2026 el 19 de novembre, durant la gala de clausura del festival a Alacant. El reconeixement destaca els seus panettones artesans de massa mare i la seua aportació a la pastisseria.
La cerimònia tindrà lloc al Teatro Arniches. El festival, que combina gastronomia i cinema, celebrarà la seua huitena edició del 13 al 19 de novembre en diferents espais de la ciutat.
Un guardó per a la pastisseria
El director del festival, Vicente Seva, ha anunciat el premi en una roda de premsa celebrada este dilluns a la Diputación de Alicante. També hi han participat el diputat de Cultura, Juan de Dios Navarro, i el pastisser homenatjat.
Seva ha destacat que Asencio elabora receptes tradicionals, com les de fruita o xocolate, i també crea versions amb tocs alacantins. La distribució dels seus productes els ha portat des d’Asp a la resta d’Espanya i del món.
El director li ha dit: «Ya formas parte de esta familia». En edicions anteriors, el guardó ha homenatjat Kiko Molla, Susi Díaz i Mari Carmen Vélez, entre altres professionals.
Asencio ha definit el premi com «un honor muy grande» i ha afirmat que comparteix llegat amb altres cuiners de la província d’Alacant, «a la que amo con todo mi corazón». També ha explicat que s’ha oferit a col·laborar amb el festival des que el va conéixer.
A més, ha assenyalat que el reconeixement no és només per a ell, sinó per a tot el sector pastisser. Segons ha afirmat, este àmbit ha sentit de vegades que és «el hermano pobre de la gastronomía».
Navarro ha destacat l’orgull de pertinença d’Asencio a la província: «Hemos visto en tus palabras ese orgullo de pertenencia a una provincia». El diputat ha afegit que la pastisseria «es muy importante». També ha assegurat que la Diputació continuarà col·laborant amb l’organització perquè el festival es desenvolupe.
