20.4 C
València
Divendres, 31 octubre, 2025

Etiqueta: Ramaderia

De bunyols a dònuts: Halloween relega als dolços tradicionals

L'estètica d'Halloween entra en les pastisseries: dònuts amb ulls i muffins de ratpenats guanyen espai mentres bunyols, llesques amb ou i ossos de sant es mantenen.

Els dolços d’Halloween desplacen als bunyols amb dònuts d’ulls i muffins fantasma

Fantasmes, ratpenats i ulls saltones s'imposen en la rebosteria de fi d'octubre. Les pastisseries combinen clàssics amb propostes temàtiques per a atraure a noves generacions.

La Comunitat Valenciana malgasta prop de 117 milions de quilos d’aliments a l’any

El 90% de les llars valencianes considera important el desaprofitament alimentari i les llars concentren la major part dels residus. Planificar, congelar i aprofitar sobres són les mesures més efectives.

Els xiquets de 4 anys que més ultraprocessats mengen passen més de 90 minuts enfront de la TV

Un estudi amb 1.736 famílies assenyala que als 4 anys el major consum d'ultraprocessats s'associa a més de 90 minuts diaris de televisió. Els patrons materns també influïxen.

Consum dona 5.385 tones d’aliments i reforça la lluita contra el desaprofitament

La cooperativa va donar 5.385 tones entre febrer i agost de 2025, un 7% més que un any abans. El 77% va ser producte fresc i es van evitar més de 1.900 t de CO₂.

Ivace+i finança edulcorants naturals a partir de microalgues liquenicas per a panaderia i bolleria

Ivace+i finança el projecte Edualgae per a obtindre edulcorants naturals de microalgues liquenicas destinats a panaderia i bolleria. El consorci avança en l'escalat i la caracterizacion de polioles com el ribitol, amb retards per ajustos en el cultiu.

L’Agricultura i la ramaderia, aliades del Medi Ambient

Cada any les temperatures mitjanes anuals són més altes que l’any anterior, esta transformació del clima està repercutint negativament...