VALÈNCIA, 30 (EUROPA PRESS)
La Gran Festa del Marisc, MarisGalicia, s’instal·la esta setmana a València per al gaudi dels amants de la cuina del mar. El divendres, dia 4, obrirà les seues portes en una gran carpa instal·lada en l’antiga Estació del Grau amb un gran menjador d’1.500 metres quadrats amb capacitat per a més d’1.000 persones, cuines, posats de venda i escenari per a la celebració del gran espectacle del Conxuro de la Queimada.
A l’interior de la gran carpa s’instal·laran els diferents llocs per a adquirir els plats ja cuinats. MarisGalicia ha previst 40 tones de marisc, 15.000 botelles d’albariño i 25.000 visitants fins al pròxim 3 de novembre.
Tot el marisc arriba diàriament a MarisGalicia en camions-piscina, sense intermediaris, «la qual cosa garantix la seua qualitat i uns preus molt econòmics», han apuntat des de l’organització.
Des que va començar la seua marxa el 2009, este esdeveniment ha recorregut les principals capitals del país: Madrid, Barcelona, València, Vitòria, Sevilla, Pamplona, Bilbao, Tarragona, Gijón, Santander, Sant Sebastià, Albacete o León, entre altres.
En total, la fira compta amb són sis grans stands que inclouen la fleca amb empanades, pastissos i el clàssic pa gallec; el lloc d’arrossos, on els mestres arroceros preparen receptes tradicionals; la pulpería, l’espai de planxa i bullits, amb un viver en el qual pots triar la peça que vols menjar; un bar amb vins i licors i la zona de records.
Tot este espectacle gastronòmic estarà acompanyat per música en viu de gaites i danses gallegues. Els dissabtes a la nit, a partir de les 23 hores, el públic podrà participar en el ritual i recitar el famós ‘conxuro’ que protegix de maleficis i esperits estranys: ‘Mussols, òbiles, gripaus i bruixes. Dimonis, follets i diables… Quan este brebaje baixe per les nostres goles, quedarem lliures dels mals de la nostra ànima’.
L’edició s’estrena un sistema de comandes per a arreplegar, a través de whatsapp o telèfon. L’horari de MarisGalicia serà de dilluns a dissabte de 13 a 16.30 i de 20 a 23 hores. Els diumenges, de 13 a 16.30 hores.
