La Conselleria d’Agricultura ha assegurat que els ous i la carn d’au produïts en la Comunitat Valenciana estan en situació òptima per al consum humà i que no s’ha detectat cap cas de grip aviària en granges de la regió. El departament ha traslladat un missatge de tranquil·litat: consumir estos productes compta, en paraules del conseller Miguel Barrachina, amb ‘una garantia del 100%’.
El responsable ha assenyalat que, amb l’arribada del fred, els ocells migradors travessen aiguamolls valencians i poden acostar-se a zones d’alimentació i aigua de les explotacions si no s’extremen les precaucions. Per això, la Conselleria ha explicat que ve adoptant mesures preventives amb antelació per a tallar qualsevol possible cadena de transmissió entre fauna silvestre i aus domèstiques.
En el conjunt d’Espanya s’han registrat almenys 14 focus i s’han sacrificat més de 2 milions d’aus, mentres que en la Comunitat no s’han notificat focus en granges. Sí que es van confirmar episodis controlats en aus captives de parc zoològic i en fauna silvestre: en el Oceanogràfic de València es van sacrificar 180 aus i es va detectar un cas aïllat en una grua a Castelló. Estos antecedents reforcen l’enfocament preventiu i expliquen l’activació de protocols en plena temporada migratòria.
Mesures de bioseguretat i confinament
Des d’este dilluns entra en vigor el confinament de les aus de corral en zones d’especial risc i vigilància per a evitar la propagació de la influença aviària en 1.199 municipis d’Espanya, 138 d’ells en la Comunitat Valenciana. La resolució establix la prohibició de criar aus de corral a l’aire lliure en determinats municipis, excepte quan la cria es realitze sota tela gabial o altres sistemes que impedisquen l’arribada d’aus silvestres i eviten el contacte amb l’aliment o l’aigua de les explotacions.
També es prohibix la cria conjunta d’ànecs i oques amb altres espècies, l’ús d’aigua sense tractar procedent de depòsits accessibles a aus silvestres i la celebració de fires, mostres o exhibicions amb aus de corral a l’aire lliure. Els titulars d’explotacions situades en zones d’especial vigilància han de reforçar les mesures de bioseguretat, especialment les dirigides a impedir el contacte amb aus silvestres. En paral·lel, els parcs zoològics de la Comunitat iniciaran programes de vacunació preventiva per a espècies d’alt valor o que es troben en espais oberts.
Estes exigències suposen ajustos operatius en les granges, com protegir menjadores i abeuradors, limitar moviments innecessaris i controlar accessos de persones i vehicles, mesures que reduïxen el risc d’entrada del virus per vectors ambientals. Per al consumidor, l’impacte és nul en termes de seguretat alimentària, atés que la grip aviària no és transmissible a humans a través del consum, i es manté la qualitat del producte.
Control, comunicació i compensacions
La normativa romandrà vigent fins a l’1 de març de 2026 i recorda l’obligació de comunicar de manera immediata als servicis veterinaris oficials qualsevol sospita o presència de grip aviària, així com les troballes d’aus silvestres mortes en zones humides. Esta vigilància primerenca permet actuar amb rapidesa i reduir l’impacte en les explotacions.
Agricultura ha precisat que les aus camperoles han de romandre a cobert i que abeuradors i menjadores han de protegir-se, perquè poden convertir-se en un punt d’entrada del virus si són accessibles per a fauna silvestre. En cas que es registrara un focus, la Conselleria ha indicat que aplicarà mesures de compensació per als titulars, atenuant els costos derivats de sacrificis obligatoris i de les restriccions temporals que s’activen al voltant de cada focus.
Amb el reforç preventiu durant la temporada migratòria i l’absència de focus en granges de la Comunitat, el sector avícola manté la seua activitat amb normalitat. Barrachina ha destacat, a més, que els grangers de la Comunitat són ‘els ramaders mes complidors d’Espanya i del món’, en referència al nivell de compliment dels protocols de sanitat animal.
