Etiqueta: gastronomia

TastArròs 2026 plena d’arròs i tradició la plaça de l’Ajuntament de València

Societat Montserrat Botella -
La plaça de l'Ajuntament de València celebra la primera jornada de TastArròs 2026, una trobada popular que reivindica l'arròs amb propostes gastronòmiques, activitats culturals i tradició local.

La Gladiadora de The VicBros s’imposa en The Champions Burger de la Platja de Sant Joan

Societat València Diari -
L'hamburguesa La Gladiadora, del local alacantí The VicBros Burger, s'alça amb la victòria en The Champions Burger de la Platja de Sant Joan i encadena el seu tercer triomf parcial després de Múrcia i Sevilla.

El gelat europeu de l’any arriba a Alacant amb sabor de ricotta, mandarina i pistatxo

Societat Montserrat Botella -
El nou gelat artesà Melody, triat sabor europeu de 2025 per la patronal de heladeros, combina ricotta cremosa, salsa de mandarina i cruixent de pistatxo i ja se servix a Alacant.

35 tapes com a reclam turístic en la Ruta de Quaresma d’Alacant

Societat Maria Soriano -
La Ruta gastronòmica de Quaresma reunix 35 plats i tapes en restaurants d'Alacant i es prolongarà fins al 2 d'abril, amb propostes de mar i horta. La iniciativa busca atraure visitants en vespres de Setmana Santa i reinterpreta receptes tradicionals en clau actual.

Trenta-cinc tapes com a reclam en la Ruta gastronòmica de Quaresma d’Alacant

Societat Maria Soriano -
La Ruta gastronòmica de Quaresma reunix 35 tapes i plats en restaurants d'Alacant fins al 2 d'abril, amb receptes tradicionals reinterpretades i producte local.

María José San Román obri La Barra del Gurmet a l’Esplanada amb concepte de barra

Societat Gerard Pons Teixidor -
La xef inaugura La Barra del Gurmet a l'Esplanada d'Espanya amb un format de barra, disseny inspirat en el mosaic del passeig i servicis de desdejuni, cocteleria, menjars i sopars.

Cano destaca el paper estratègic de la gastronomia com a motor turístic en la Comunitat Valenciana

Societat Gisela Peris Tamarit -
A Benissa, la consellera Marián Cano ha defés la gastronomia com a clau per a desestacionalitzar i generar economia local, amb suport al producte i talent de proximitat. La jornada 'Essència' ha reunit xefs, productors i públic entorn de proposades culinàries i culturals.

Vint estreles Michelin se citen en la XXIV Trobada Gastronòmic Alfonso Mira a Aspe

Societat Pilar Méndez -
El XXIV Alfonso Mira Experience reunirà cuiners amb 20 estreles Michelin del 21 de febrer a l'11 de març a Aspe, amb jornades temàtiques i aforament limitat.

El tortell de Reis es reinventa sense perdre la tradició

Societat Pilar Méndez -
El tortell de Reis suma farcits com a pastís de formatge o torró, encara que el de nata continua manant. L'alça de la mantega obliga a ajustar preus i grandàries.

José Andrés visita el Mercat Central de València i recolza als mercats municipals

Societat Santiago Calaforra -
El xef va recórrer el Mercat Central de València, va desdejunar en Central Bar i va comprar en més de quinze posats producte local i utensilis. Va reforçar el seu defensa dels mercats i va alertar del risc de perdre la seua essència davant el turisme.

Albacete porta la seua cuina a Dénia per a reforçar la seua marca gastronòmica

Societat Montserrat Botella -
Albacete ha presentat a Dénia un recorregut per la seua cuina tradicional i contemporània davant més d'un centenar de professionals. L'acció busca impulsar la Marca Albacete i atraure turisme de proximitat.

El restaurant Ricard Camarena llança una app que amplia l’experiència del comensal

Societat Maria Soriano -
El restaurant amb dos estreles Michelin i una verda ha llançat una app amb reconeixement visual i continguts exclusius, pensats per a consultar després de la visita. La solució, desenrotllada amb Vision Flow, evita codis QR i integra la tecnologia sense interferir en el servici.